Разновидности и характеристики пакетов для хлеба и выпечки
Пакеты, которые используются для упаковки разных товаров и сохранения их качеств обычно разделяются по видам. Редко, когда пакет для непродовольственной группы товаров, также успешно подходит для продовольственных.
Хлеб и выпечка требуют высокого качества пакетов. Многие заинтересованы в том, чтобы экологичность упаковки была на высоком уровне. Это и понятно, потому что выпечку мы принимаем в пищу. И если в некоторых товарах нам не важна упаковка, то для хлеба она играет ключевую роль.
На сегодняшний день чаще всего используются следующие виды упаковки для хлебобулочных изделий:
- бумажные пакеты — самый дорогостоящий для производителя (и для покупателя) вид упаковки, но и самый экологически чистый;
- полиэтиленовые или полипропиленовые пакеты — заметно превосходят искусственные пакеты, для изготовления которых применялся хлор (устаревшая технология), заметно выигрывают в цене по отношению к бумажным видам;
- комбинированные пакеты — те, в которых применяются как бумажная часть (как правило, занимает большую часть объёма), так и полиэтиленовые вставки (в виде прозрачного «окошка», через которое можно ознакомиться с содержимым пакета).
Характерная особенность продовольственных пакетов — специальная перфорация, сделанная в заводских условиях. Это естественный процесс, так как полностью герметичная упаковка может собирать конденсат и портить свойства хлеба и выпечки.
Отсутствие герметичности упаковки прямо влияет на срок годности товара, значительно его сокращая. Но вкусовые свойства продукта остаются долго неизменными.
Какому виду пакета отдать предпочтение
Как правило, в сегодняшних супермаркетах можно встретить огромное разнообразие хлебобулочных изделий. И они продаются на любой вкус и цвет. Есть полки с хлебом, запакованным в бумажные пакеты. Ещё больше встречается полиэтиленовых упаковок или комбинированных.
Конечно, больше доверия покупатель оказывает бумажным пакетам. Потому что в их экологичности он даже не сомневается. Но такая упаковка делает продукцию дороже, на ней менее ярко выглядят цвета и логотипы фирмы. Однако хлеб, запечатанный в бумагу, выглядит аппетитнее. Он больше привлекает внимание посетителей, а, значит, провоцирует большие траты.
При выборе бумажного пакета можно выбрать самые дешёвые образцы из белой бумаги. Подороже выйдет влагонепроницаемые модели.
Полиэтиленовые пакеты используются чаще потому, что в них запаковывается более бюджетная выпечка и хлеб. Такой материал дешевле стоит, но нисколько не проигрывает в стойкости к механическим повреждениями, но также позволяет наносить красочные рисунки и логотипы.
Не менее частый выбор — комбинированные пакеты. Они хорошо подходят для того, чтобы покупатель видел товар на полке в магазине. Разнообразный дизайн, в котором они выполняются, позволяет ещё больше привлечь внимание и заставить купить определённый продукт.
